Gesloten flesje water bewaren

Gesloten flesje water bewaren roept bij veel mensen vragen op. Je zou denken dat water, zeker als het in een goed afgesloten plastic fles zit, voor eeuwig houdbaar is. Toch zit er op elk flesje een datum, en dat is niet zomaar. Hoewel water zelf niet bederft, kan de verpakking op termijn wel invloed uitoefenen op de kwaliteit. Er zijn ook omstandigheden waarbij zelfs een gesloten flesje water niet meer veilig is om te drinken.

In de meeste huishoudens liggen flesjes water soms jarenlang achterin een kast, in de auto of onder in een tas. Mensen denken dan vaak pas na over de houdbaarheid wanneer ze dorst krijgen of iets willen meenemen voor onderweg. De vraag is dus niet alleen of water kán bederven, maar ook hoe je het zo goed mogelijk bewaart, zodat de smaak en veiligheid gewaarborgd blijven. Zeker in noodsituaties of bij het aanleggen van een voorraad is het belangrijk te weten wat wel en niet meer te vertrouwen is.

Een gesloten flesje water bewaren doe je het liefst op een droge, koele plek en vooral uit de zon. Maar zelfs dan kunnen er veranderingen optreden in het plastic of in de smaak. In dit artikel leggen we uit wat er precies gebeurt met een flesje water dat langere tijd gesloten ligt, of je het nog kunt drinken na de houdbaarheidsdatum, en wanneer je het toch beter weggooit.

Wat betekent de houdbaarheidsdatum op een flesje water?

Op vrijwel elk flesje water staat een datum die lijkt op een vervaldatum. Maar water is een mineraal product en zelf niet aan bederf onderhevig, dus waarom is die datum er dan? Die houdbaarheidsdatum heeft alles te maken met de verpakking, en niet met het water zelf.

Plastic flessen worden vaak van PET gemaakt. Dit materiaal is licht, flexibel en goedkoop, maar niet volledig luchtdicht of stabiel op de lange termijn. Na verloop van tijd kunnen er kleine hoeveelheden stoffen uit het plastic in het water terechtkomen. Denk aan smaakveranderingen of een licht plasticachtig aroma. Ook kan zuurstof langzaam doordringen in de fles, wat op zich niet schadelijk is, maar wel invloed heeft op de frisheid van het water.

De datum op de fles is dus vooral een kwaliteitsgarantie. Tot die tijd belooft de fabrikant dat de smaak en geur optimaal blijven. Daarna kan het water nog steeds veilig zijn om te drinken, maar het is dan niet meer ‘op z’n best’. Een gesloten flesje water bewaren tot na de aangegeven datum is dus mogelijk, mits je zeker weet dat de fles niet beschadigd is geraakt of aan hitte en zonlicht is blootgesteld.

Wat kan er misgaan met een gesloten flesje water?

Een gesloten flesje water bewaren lijkt simpel, maar er zijn situaties waarin het toch fout kan gaan. De grootste boosdoeners zijn hitte, licht en tijd. Vooral in een warme auto of op een vensterbank kan een plastic fles vervormen en stoffen beginnen af te geven. Daardoor kan niet alleen de smaak veranderen, maar soms zelfs de veiligheid in het gedrang komen.

Bacteriën of schimmels komen in principe niet vanzelf in een gesloten flesje terecht, maar als de dop toch niet helemaal goed heeft afgesloten of de fles een productiefout had, kunnen er wél ongewenste organismen ontstaan. Ook al is dat zeldzaam, het is iets om rekening mee te houden als je een oude fles opent en een vreemde geur of troebele inhoud opmerkt.

Daarnaast is het materiaal zelf gevoelig voor veroudering. Oud plastic kan bros worden, kleine scheurtjes krijgen of verkleuren. Dat zijn allemaal signalen dat het flesje zijn functie als veilige verpakking aan het verliezen is. In dat geval is het verstandiger om het water niet meer te drinken. Een gesloten flesje water bewaren doe je dus niet achteloos, maar met aandacht voor waar en hoe lang het ligt.

De beste manier om flesjes water te bewaren

Als je graag een voorraad aanlegt, bijvoorbeeld voor op reis, sport, of noodgevallen, is het goed om te weten hoe je een gesloten flesje water het beste kunt bewaren. De gouden regel is: donker, koel en droog. Zet de flesjes dus niet op de vensterbank, niet in de garage naast de verwarming en al helemaal niet in een hete auto in de zomer.

Een voorraadkast in huis, bij voorkeur op een plek zonder direct zonlicht, is ideaal. In een kelder of berging waar het koel blijft en de temperatuur niet te veel schommelt, blijven de flessen het langst goed. Zorg er ook voor dat ze rechtop staan en dat de dop niet belast wordt, om lekkage of beschadiging te voorkomen.

Check daarnaast af en toe je voorraad. Kijk of er verkleuring optreedt in de fles, of er water verdampt is (wat bij langdurige opslag kan gebeuren) en of de dop nog goed vastzit. Een gesloten flesje water bewaren is dus niet iets wat je één keer doet en daarna vergeet, maar iets wat vraagt om een beetje toezicht. Met de juiste aandacht kun je een flesje gerust een paar jaar bewaren, vaak langer dan de datum aangeeft.

Wanneer gooi je het beter weg?

Er zijn signalen die je serieus moet nemen als je twijfelt over een oud flesje water. Als de fles ingezakt is, of als je het gevoel hebt dat het plastic zacht en zwak geworden is, is dat een teken dat de verpakking versleten is. Ook een rare geur bij het openen of een ongewone smaak zijn duidelijke waarschuwingen.

Soms kan het water een beetje troebel zijn of zitten er zwevende deeltjes in. Dat is niet normaal bij mineraalwater en betekent dat je het beter niet meer drinkt. Vertrouw ook op je zintuigen. Als je twijfelt, is het niet waard om risico te nemen. Water is goedkoop en vervangbaar. Een gesloten flesje water bewaren moet een gevoel van zekerheid geven, niet van twijfel.

Als je water in grote hoeveelheden koopt en langere tijd opslaat, kun je eventueel overstappen op glazen flessen of grotere opslagcontainers die minder snel afgeven en beter afsluiten. Ook dat is een optie voor wie bewust met houdbaarheid en kwaliteit om wil gaan.

Conclusie

Een gesloten flesje water bewaren is in principe veilig en eenvoudig, zolang je rekening houdt met de omgeving waarin je het opslaat. Water zelf bederft niet, maar de verpakking wel. Daarom is het belangrijk om flesjes weg te houden van warmte, licht en druk. Controleer af en toe je voorraad en gebruik je neus en ogen bij twijfel. Zo weet je zeker dat wat je drinkt nog goed is.

Wie goed oplet, kan een gesloten flesje water bewaren tot ver na de aangegeven datum, zonder zorgen over smaak of veiligheid. Wil je er echt zeker van zijn, vervang oude flessen dan gewoon eens per jaar. Zo voorkom je verrassingen en weet je altijd wat je in handen hebt. Gesloten flesje water bewaren is dus wel degelijk een kunst op zich.